Wat zijn de voordelen van het eten van seizoensgebonden groenten?

Seizoensgebonden groenten en fruit zijn producten die op het moment van het jaar worden geoogst waarop ze het beste groeien en het meeste smaak hebben. Het eten van seizoensgebonden groenten en fruit heeft tal van voordelen voor de gezondheid en het milieu. Hier zijn enkele voordelen van het eten van seizoensgebonden groenten en fruit en hoe je dit gemakkelijk in je voedingspatroon kunt opnemen.

Ze zijn verser en smaakvoller

Seizoensgebonden groenten en fruit zijn op het moment van oogst het vers en smaakvoller, omdat ze niet over grote afstanden hoeven te reizen en lange tijd in opslag hoeven te liggen.

Vaak voordeliger dan andere groenten en fruit

Omdat seizoensgebonden groenten en fruit op het moment van oogst in overvloed aanwezig zijn, zijn ze vaak goedkoper dan producten die buiten het seizoen worden aangeboden.

Ze bevatten meer voedingsstoffen

Seizoensgebonden groenten en fruit bevatten vaak meer voedingsstoffen, omdat ze op het moment van oogst op hun hoogtepunt zijn wat betreft rijpheid en voedingswaarde. Voor voedingsadvies kun je het beste een voedingsadviseur of gewichtsconsulent raadplegen.

Beter voor het milieu

Het eten van seizoensgebonden groenten en fruit is beter voor het milieu, omdat het transport van deze producten vaak minder ver is en ze niet over grote afstanden hoeven te reizen.

Seizoensgebonden producten in je voedingspatroon opnemen

Om seizoensgebonden groenten en fruit gemakkelijk in je voedingspatroon op te nemen, kun je bijvoorbeeld de volgende dingen doen:

Maak gebruik van een seizoenskalender

Een seizoenskalender kan je laten zien welke groenten en fruit op dit moment in het seizoen zijn. Zo kun je gemakkelijk seizoensgebonden producten in je boodschappenlijst opnemen.

Probeer nieuwe recepten

Probeer nieuwe gezonde recepten met seizoensgebonden groenten en fruit om je voedingspatroon afwisselender te maken. Zoek online naar recepten met producten die op dit moment in het seizoen zijn.