3x heerlijke tapasrecepten!
Dit weekend staat er een gezellig avondje met vrienden op de planning. Je wilt tapas gaan maken. De ideale manier om lekker lang te kunnen tafelen en ondertussen te smullen van verschillende hapjes. Eén probleem: je hebt geen inspiratie. Daar gaan wij je een handje bij helpen! Wij delen 4 heerlijke tapasrecepten met je.
Bruschetta met avocado en tomaat
Simpel, maar o zo lekker. Halveer 200 gram cherrytomaten en meng deze met een scheutje olie en wat zout, peper en Italiaanse kruiden. Nadat je de oven hebt voorverwarmd op 200 graden, bak je dit mengsel ongeveer 20 minuten in een ovenschaal. Snijd vervolgens het brood in plakjes en besmeer deze plakjes met wat olijfolie. Rooster de broodjes totdat ze goudbruin zijn. Ga voor een heerlijke smaak met een halve knoflookteen over alle broodjes heen. Prak een avocado en verdeel dit over de broodjes. Het tomatenmengsel uit de oven schep je tenslotte ook op de broodjes. Voeg als kers op de taart nog feta of mozzarella toe!
Frita de pulpo
Breng de tapas uit Ibiza stad naar huis en geniet niet van de mooiste plekken op Ibiza, maar wel van de lekkerste gerechten van Ibiza! Frita de pulpo zijn namelijk de meest traditionele tapas die je hier kunt vinden. Het is een combinatie van gebakken octopus, aardappelen, knoflook, ui en paprika. Frita de pulpo bezorgt je gegarandeerd een geweldige smaakexplosie!
De Spaanse tortilla
Een andere topper uit Spanje is de tortilla. Met maar liefst 3 basis ingrediënten maak je ‘m klaar. Schil wat aardappels en snijd deze in dunne plakjes. Snijd de ui fijn. Bak de aardappelschijfjes 12 minuten en voeg de laatste 5 minuten de ui toe. Kluts de eieren los in een kom en breng op smaak met peper en zout. Doe de aardappels bij dit eiermengsel en giet het vervolgens weer terug in de pan. Het enige wat je nu nog hoeft te doen is de deksel op de pan te leggen en de aardappeltortilla gaar te bakken. Doe dit in ongeveer 8 minuten op laag vuur. Bak ook de andere zijde in ongeveer 5 minuten lichtbruin. Snijd de tortilla in punten en serveren maar!
